A AGRICULTURA FAMILIAR E A NOVA MODALIDADE DE INTEGRAÇÃO AO MERCADO: O CASO DA CULTURA DA MAÇÃ

Resumo

A cultura da maçã constitui uma importante atividade econômica no estado de Santa Catarina. A produção se desenvolve na região do planalto e absorve tanto os agricultores familiares como as empresas com alto grau de verticalização. Os pequenos pomares são explorados pelos agricultores familiares principalmente no planalto sul onde se localiza o município de Urubici, exemplo escolhido neste caso. O trabalho teve por objetivo a compreensão da organização sócio - espacial da produção familiar de maçã, associando as estratégias de reprodução e as relações com o mercado. Os resultados mostram que os produtores desenvolvem múltiplas atividades complementares para a satisfação das necessidades da família. O segmento é extremamente dependente dos fatores tecnológicos, financeiros e comerciais. A fragilidade econômica e a dificuldade de competição são visíveis, não só no âmbito local, mas também nacional, o que evidencia a necessidade de criação de alternativas à autonomia do produtor. Neste sentido, torna-se fundamental a implementação de políticas públicas que contemplem as diferenciações locais e regionais.