DESARROLO DEL TURISMO RURAL EN LA SIERRA DA MANTIQUEIRA DE MINAS: UNA VISIÓN DE LA RUTA DEL CAFÉ ESPECIAL

Resumen

Caracterizado por ser el mayor productor de café del país, Minas Gerais presenta el desarrollo de diversas actividades turísticas relacionadas con el café. Este artículo, basado en una revisión bibliográfica, toma como caso de estudio la Ruta de los Cafés Especiales en el sur y suroeste de Minas Gerais, que incluye los municipios de Carmo de Minas y São Lourenço, en la Serra da Mantiqueira de Minas Gerais. Se concluye que la concesión de una Indicación Geográfica del tipo Indicación de Origen para la región, en 2011, agregó valor al café producido e impulsó la actividad turística que ya estaba siendo explorada por la empresa Unique Cafés en las fincas locales. De esta manera, se entiende la Indicación Geográfica como un posible impulsor del turismo rural del café, debido a la valorización del producto y al método de producción único de esa región.